Посуда для индукционных плит

Посуду из нержавеющей стали можно использовать на самых разных варочных панелях: газовых, электрических, стеклокерамических, а также в духовках, как газовых, так и электрических (если ручки посуды из литого металла или пластмассовые съемные).

Сейчас все популярнее становятся индукционные плиты. И как известно, всякое новое решение плодит новые проблемы. Здесь тоже есть проблема: для индукционных плит годится только посуда, у которой дно из магнитного материала. Но нержавеющая сталь, в том числе хваленая марка 18/10 — не магнитный материал. Алюминий, который служит теплораспределяющим элементом в посуде со слоеным дном, тоже немагнитен.

Поэтому, покупая индукционную панель, надо подобрать к ней специальные кастрюли и сковороды. Проверить пригодность посуды для индукционной панели легко: если постоянный магнит прилипает ко дну, посуда может использоваться для индукционной плиты. Это чугун, некоторые виды эмалированной посуды.

Сейчас производится и специальная посуда из нержавеющей стали, пригодная для индукционных плит. Ее слоеное дно дополнено слоем из стали с ферромагнитными свойствами. Обычно используют ферромагнитную сталь марки 430 по американскому стандарту AISI. Из этой стали делается нижний покрывающий слой капсулы дна, и кастрюля разогревается на индукционной плите за счет нижней части капсулы.

В настоящее время многие ведущие производители качественной кухонной посуды поставляют на рынок такую посуду для индукционных плит. Разумеется, эта посуда годится и для приготовления на других видах конфорок. Она помечается пиктограммами, обозначающими все эти виды нагрева. В том числе должна быть пиктограмма с упрощенным изображением индукционной катушки, это означает пригодность для индукционных конфорок.

А вот популярная сейчас посуда с антипригарным покрытием обычно делается на алюминиевой основе и для этих плит не годится. Потому что в дно индукционной посуды вмонтирован специальный диск из нержавеющей стали с ферромагнитными свойствами

Просмотров: 1423

Дата: Среда, 26 Декабря 2012

Узнайте больше

Телефон: Моб. тел. 097- (Киевстар, Билайн)

моб. тел. 066- (MTS)

E-Mail для заказов:

skuma.zakaz@yandex.ru

E-Mail для коммерческих предложений(администратор):

skuma.admi@yandex.ru

Информация
Быстрый заказ
Укажите код товара.

Новости

11.08.2014

SES: развиваем таланты с детства

Торговая марка SES, объединяющая ряд серий товаров для детского творчества, представила интересные новинки, направленные на всесторонне развитие малышей. Девочкам от 3-х лет однозначно придутся по душе новая масса для лепки Фруктовые кексы , из которой можно делать практически неотличимые от настоящих макеты кондитерских изделий, а также Набор для творчества Модный маникюр , который по достоинству оценят маленькие модницы.  Для мальчиков SES приготовил увлекательные наборы, связанные с работой по дереву – Деревянная аппликация , Декорирование с молоточком  и Маленький ...

11.08.2014

Солнечное лето с игрушками Battat!

Все дети обожают игры с песком. Ведь песочница – это настоящий рай для малышей! Уютные пляжи на берегу любимой речки и теплого моря заждались родителей и их малышей на веселый незабываемый отдых! Солнечные летние деньки уже на пороге, самое время выбрать вашему малышу новые игрушки для увлекательных пляжных игр. Необычные летние новинки от ТМ Battat доставят много радости маленьким непоседам! Все игрушки разработаны для деток от 18 месяцев. С помощью уникальных ярких аксессуаров дети с удовольствием будут строить современные замки из мягкого пляжного песка, играть с водичкой при ...